Cardápio Coco Bambu

Bolo Quente com creme inglês

Bolo Quente de Chocolate com Brigadeiro mole e Creme Inglês.

R$ 29,00

Camarão Aruba (2 pessoas)

Camarões salteados na cebola e alho, com molho leve de abóbora, leite de coco, tomate em cubos, lascas de coco, coentro e cebolinha. Acompanha baião de dois com carne seca, bacon, cebola roxa, queijo coalho, pimenta biquinho e nata fresca.

R$ 139,00

Camarão Capri (2 Pessoas)

Camarões grelhados envolvidos em fettuccine, berinjela, abobrinha, tomate seco, creme de leite fresco e molho pesto de manjericão.

R$ 124,00

Camarão Coco Brasil (6 Pessoas)

18 camarões empanados e recheados com catupiry, sobre um cremoso arroz de moqueca com camarõees e coentro, coberto com batata palha. Acompanha farofa de panko com bacon e alho poró.

R$ 332,00

Camarão Fernando de Noronha (2 Pessoas)

Camarões salteados no azeite e alho, com legumes, palmito, batata recheada, tomates cereja e muçarela de búfala envolvidos em leve molho escalivada e azeite de ervas. Acompanha arroz de brócolis.

R$ 205,00

Camarão Ibiza (2 Pessoas)

Camarões empanados com gergelim, acompanhados de arroz com leite de coco, molho de tomates frescos, nata, mix de pimentões, cebola, coentro e cebolinha.

R$ 135,00

Camarão Mônaco (2 Pessoas)

Camarões empanados acompanhados de risoto de aspargos e parmesão coberto com lâminas de amêndoas assadas.

R$ 134,00

Carbonara Coco Bambu (4 pessoas)

Carbonara de camarão com fettuccine e molho feito com gema de ovo, queijo parmesão, creme de leite fresco, pimenta do reino, bacon e finalizado com farofa crocante de panko.

R$ 289,00

Espaguete com vegetais (Vegano e sem lactose)

Delicioso espaguete italiano com brócolis, tomate cereja e caponata de berinjela salteados no azeite, alho, cebola e pimenta do reino.

R$ 49,00

Espaguete com vegetais (Vegano e sem lactose)

Filé Alfredo

400g de medalhões de Filé Mignon envolvidos com bacon com molho funghi acompanhado de fettuccine com molho Alfredo preparado com creme de leite fresco.

R$ 281,00

Meio Camarão Coco Brasil (3 Pessoas)

9 camarões empanados e recheados com catupiry, sobre um cremoso arroz de moqueca com camarões e coentro, coberto com batata palha. Acompanha farofa de panko com bacon e alho poró.

R$ 204,00

Meio Carbonara Coco Bambu (2 Pessoas)

Carbonara de camarão com fettuccine e molho feito com gema de ovo, queijo parmesão, creme de leite fresco, pimenta do reino, bacon e finalizado com farofa crocante de panko.

R$ 191,00

Meio Filé Alfredo

200g de medalhões de Filé Mignon envolvidos com bacon com molho funghi acompanhado de fettuccine com molho Alfredo preparado com creme de leite fresco.

R$ 153,00

Meio Filé Paulista (2 Pessoas)

250g de filé mignon cobertos com alhos fritos. Acompanha batatas recheadas e delicioso arroz "biro-biro" com batata palha, ovos, bacon, cebola picada, salsinha, cheiro verde e farofa.

R$ 115,00

Polenta com Cogumelos (Vegano, sem lactose e sem glúten)

Polenta de milho cremosa com ragu de cogumelos Paris e Shitake com azeite de oliva, molho de tomate fresco e pimenta do reino. Decorado com salsinha.

R$ 54,00

Polenta com Cogumelos (Vegano, sem lactose e sem glúten)

Risoto de Palmito (Vegano, sem lactose e sem glúten)

Risoto vegano de palmito com pimenta do reino, azeitonas pretas fatiadas e pimenta biquinho. Decorado com amêndoas laminadas e salsinha.

R$ 49,00

Risoto de Palmito (Vegano, sem lactose e sem glúten)

Sequência de Camarão

Combinação de camarões natural, alho e óleo, milanesa e ceviche de camarão. Acompanha molho tártaro.

R$ 132,00

Tofu ao Curry (Vegano, sem lactose e sem glúten)

Tofu marinado com curry e páprica defumada, refogado com azeite de oliva, alho, cebola, gengibre e pimenta do reino, com molho de curry ao leite de coco com batata, cenoura, brócolis, tomate e toque de limão. Servido sobre uma cama de arroz branco e decorado com raspas de limão e salsinha.

R$ 64,00

Tofu ao Curry (Vegano, sem lactose e sem glúten)

Espaguete com vegetais (Vegano e sem lactose)

Delicioso espaguete italiano com brócolis, tomate cereja e caponata de berinjela salteados no azeite, alho, cebola e pimenta do reino.

R$ 49,00

Lasanha de berinjela

VEGETARIANO - Berinjelas empanadas envolvidas em molho de tomate fresco. Finalizadas ao fornocom queijos mussarela e parmesão.

R$ 85,00

Polenta com Cogumelos (Vegano, sem lactose e sem glúten)

Polenta de milho cremosa com ragu de cogumelos Paris e Shitake com azeite de oliva, molho de tomate fresco e pimenta do reino. Decorado com salsinha.

R$ 54,00

Risoto de Palmito (Vegano, sem lactose e sem glúten)

Risoto vegano de palmito com pimenta do reino, azeitonas pretas fatiadas e pimenta biquinho. Decorado com amêndoas laminadas e salsinha.

R$ 49,00

Tofu ao Curry (Vegano, sem lactose e sem glúten)

R$ 64,00

Espaguete Coco Bambu (2 pessoas)

220g de camarões com espaguete italiano, ervilhas, presunto e molho branco. Gratinado com farta camada de queijos muçarela e parmesão.

R$ 165,00

Espaguete Coco Bambu (3 a 4 Pessoas)

380g de camarões com espaguete italiano, ervilhas, presunto e molho branco. Gratinado com farta camada de queijos muçarela e parmesão.

R$ 255,00

Camarão Siciliano (2 Pessoas)

6 camarões recheados com queijo catupiry e empandos, servidos sobre risoto de limão siciliano, decorado com salsinha. Acompanha batata palha.

R$ 134,00

Espaguete com vegetais (Vegano e sem lactose)

Delicioso espaguete italiano com brócolis, tomate cereja e caponata de berinjela salteados no azeite, alho, cebola e pimenta do reino.

R$ 49,00

Picanha Black Angus (2 à 3 Pessoas)

Picanha Black Angus (600g) Picanha da raça Angus, acompanhada de vinagrete, chimichurri, farofa amarela, mandioca cozida ze arroz biro biro.

R$ 270,00

Polenta com Cogumelos (Vegano, sem lactose e sem glúten)

Polenta de milho cremosa com ragu de cogumelos Paris e Shitake com azeite de oliva, molho de tomate fresco e pimenta do reino. Decorado com salsinha.

R$ 54,00

Risoto de Palmito (Vegano, sem lactose e sem glúten)

Risoto vegano de palmito com pimenta do reino, azeitonas pretas fatiadas e pimenta biquinho. Decorado com amêndoas laminadas e salsinha.

R$ 49,00

Tofu ao Curry (Vegano, sem lactose e sem glúten)

R$ 64,00

Bolo Quente

Bolo Quente de Chocolate com Brigadeiro mole e Creme Inglês.

R$ 29,00

Cocada ao Forno

Elaborada com coco ralado fresco e leite condensado. Dourada ao forno e servida quente.

R$ 29,00

Meia Carne de Sol do Sertão (2 pessoas)

Arroz de leite coberto com carne de sol desfiada e refogada na manteiga da terra com cebola roxa, nata e coentro. Gratinada com queijo coalho. Acompanha macaxeira frita.

R$ 126,00

Meio Camarão Internacional (2 pessoas)

Camarões servidos sobre cremoso arroz com ervilhas e presunto, envolvido com molho branco. Gratinado com queijos muçarela e parmesão. Acompanha batata palha.

R$ 157,00

Praia de Boa Viagem (2 Pessoas)

Camarões refogados com alho e cebola, flambados no vinho branco. Servido sobre espaguete ao molho bechamel e espinafre. Gratinado com queijo muçarela e parmesão.

R$ 153,00

Praia de Olinda (2 pessoas)

Camarões refogados com alho e cebola, servido sobre cremoso arroz com manjericão, envolvido com molho branco. Gratinado com queijo muçarela. Acompanha batata palha.

R$ 141,00

Pudim de Leite

Com doce caseiro de ameixas pretas em calda.

R$ 29,00

Sobremesas

Validade das promoções desta seção: Segunda a sexta almoço

Dadinhos de Tapioca

Acompanha geléia de pimenta.

R$ 51,00

Batata Frita Especial

Batatas fritas cobertas com queijo muçarela derretido e bacon crocante.

R$ 40,00

Batata Frita Especial

Batatas fritas cobertas com queijo muçarela derretido e bacon crocante.

R$ 40,00

Camarão à Milanesa

Camarão à milanesa com gergelim. Acompanha molho tártaro.

R$ 93,00

Camarão em Crosta de Pão de Alho

(26 camarões)

R$ 76,00

Camarão Jangadeiro

04 camarões empanados, recheados com queijo catupiry. Acompanha molho taíba (molho rosé especial da casa com especiarias).

R$ 66,00

Camarão na Manteiga Acebolado

Filé de camarão salteado na manteigada terra e cebola. Acompanha macaxeira ao leite.

R$ 101,00

Camarão Recife

Camarões inteiros (com casca e cabeça) marinados na cerveja, levemente empanados, fritos e refogados com cebola e alho.

R$ 67,00

Cesta de Pães e Torradas

Torradas temperadas e 3 pães de queijo.

R$ 22,00

Cestinha de Pão de Queijo (10 unidades)

R$ 29,00

Ceviche de Salmão

160g de Ceviche de Salmão. Acompanha cesta de torradas temperadas.

R$ 69,00

Couvert Especial

Camarões marinados, tomate seco com queijo minas frescal temperado, tomates grelhados com alho frito, caponata de berinjela e ceviche de salmão. Acompanha torradas temperadas e pães de queijo.

R$ 87,00

ENTRADA CAMARÃO NO AZEITE DE TOMATE SECO

Camarões refogados no azeite com cebola alho, pasta de tomate seco, parmesão e castanha de caju. Acompanha 3 pãezinhos.

R$ 97,00

ENTRADA CAMARÃO NO AZEITE DE TOMATE SECO

Entrada de Filé ao Molho Madeira (300g)

Cubos de filé mignon com molho madeira e champignon. Acompanha cesta de torradas temperadas.

R$ 86,00

Entrada de Filé aos Quatro Queijos (300g)

Cubos de filé mignon com molho de queijos. Acompanha cesta de torradas temperadas.

R$ 113,00

Entrada de Filé aos Quatro Queijos (300g)

Filé com Fritas (300g)

Cubos de filé, refogado com cebola roxa e molho barbecue. Acompanha batata frita.

R$ 101,00

Filé de Camarão no Alho

(270g)

R$ 84,00

Isca de Peixe (260g)

Iscas de peixe à milanesa com gergelim e molho tártaro.

R$ 97,00

Lula à Doré (200g)

Anéis de lula crocantes. Acompanha molho tártaro.

R$ 46,00

Lula à Italiana (200g)

Anéis de lula refogados com vinho branco, toque de limão, tomates cereja e pimentões. Acompanha cesta de torradas temperadas.

R$ 60,00

MINI CARNE DE SOL COM COALHO

R$ 47,00

Polvo ao Azeite de Tomates Secos

Polvo (100g) em cubos refogados no azeite com cebola alho, pasta de tomate seco, parmesão e castanha de caju. Acompanha 3 pãezinhos.

R$ 90,00

Queijo Coalho

Acompanha melaço de cana.

R$ 59,00

FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA (3-4 PESSOAS)

400g de filé frango à milanesa envoltos em molho caseiro de tomate fresco e gra-tinado com queijosmuçarela e parme-são. Servido com espaguete no próprio molho.

R$ 158,00

FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA (3-4 PESSOAS)

Meio Frango à Parmegiana (2 pessoas)

Frango à milanesa, gratinados com queijo mussarela e molho de tomate, servido com espaguete no próprio molho.

R$ 105,00

Salada Caesar de Camarão

Alface americana, 10 camarões refogados no azeite e ervas, parmesão ralado, molho caesar e croûtons. Servida na casquinha de pizza. Servidos sem casca de pão.

R$ 70,00

Salada Caesar de Frango

Alface americana, frango grelhado fatiado, parmesão ralado, molho caesar e croûtons. Servida na casquinha de pizza.

R$ 64,00

Salada Caprese Coco Bambu

Alface americana, rúcula, muçarela de búfala, tomate, manjericão, azeitonas pretas, tapenade de azeitonas pretas. Servida na casquinha de pizza. Servidos sem casca de pão.

R$ 83,00

Salada de Salmão

Ceviche de Salmão, alface americana, alface crespa, alface roxa, rúcula, azeitonas pretas e tomate cereja. Servida na casquinha de pizza. Servidos sem casca de pão.

R$ 73,00

Salada Italiana

Alface americana, alface crespa, rúcula, queijo minas frescal, tomate seco, azeitonas pretas e croûtons. Temperada com ervas e molho vinagrete balsâmico. Servida na casquinha de pizza.

R$ 44,00

Salada Light

Folhas verdes, tomate cereja, cenoura, palmito e molho de iogurte. Servida na casquinha de pizza. Servidos sem casca de pão.

R$ 51,00

Salada Sertão

Alface americana, queijo coalho grelhado, tomate, azeitona verde, palmito, pimentão cebola e molho vinagrete especial. Servida na casquinha de pizza. Servidos sem casca de pão.

R$ 68,00

Salada Tropical

10 camarõesgrelhados, folhas verdes, manga, tomate cereja, cenoura e castanha de caju. Temperada com molho especial. Servida na casquinha de pizza.

R$ 63,00

Salada Verão

Folhas mistas, kani-kama, manga, tomate seco, cenoura e molho de mostarda e mel. Servida na casquinha de pizza.

R$ 39,00

Espaguete Coco Bambu (2 pessoas)

220g de camarões com espaguete italiano, ervilhas, presunto e molho branco. Gratinado com farta camada de queijos muçarela e parmesão.

R$ 165,00

Espaguete Coco Bambu (3 a 4 Pessoas)

380g de camarões com espaguete italiano, ervilhas, presunto e molho branco. Gratinado com farta camada de queijos muçarela e parmesão.

R$ 255,00

Bobó de Camarão (2 Pessoas)

Prato com consistência cremosa, feito com camarões refogados no azeite de dendê, com tomate, cebola, pimentões, misturados com purê de macaxeira cozida, coentro e leite de coco. Acompanha arroz branco e purê de abóbora gratinado com queijo coalho.

R$ 199,00

Camarão à Delícia (2 pessoas)

Tradicional receita cearense. Camarões servidos com molho a base de creme de leite e bananas fritas numa perfeita combinação. Gratinado com queijos muçarela e parmesão. Acompanha arroz branco e batata gratinada.

R$ 238,00

Camarão à Grega (3 a 4 Pessoas)

Arroz à grega (ervilhas, pimentões, passas, cenoura e presunto) coberto com camarões à milanesa, molho caseiro de tomate fresco. Gratinado com queijos muçarela e parmesão. Acompanha batata palha.

R$ 234,00

Camarão à Grega (Meia Porção)

R$ 154,00

Camarão ao Catupiry (2 Pessoas)

Camarões flambados coberto com molho catupiry. Acompanha arroz de cenoura e batata palha.

R$ 248,00

Camarão ao Coco (2 Pessoas)

Camarões refogados com tomate, cebola, pimentões e coentro na manteiga da terra.Coberto com molho à base de coco. Gratinado com queijo coalho e parmesão. Servido com purê de abóbora e arroz de castanha de caju.

R$ 212,00

Camarão aos Quatro Queijos (2 Pessoas)

Camarões salteados com cebola e alho, vinho branco e molho quatro queijos gratinado com parmesão. Acompanha arroz com passas e batata palha.

R$ 216,00

Camarão ao Thermidor (2 pessoas)

Camarões ao molho thermidor elaborado com vinho branco, molho bechamel, mostarda,champignons, gratinada com muçarela e parmesão. Acompanha batatas torneadas cozidasno vapor com ervas e arroz com passas.

R$ 236,00

Camarão Aruba (2 pessoas)

R$ 139,00

Camarão Canoa Quebrada (2 pessoas)

Camarões refogados na manteiga da terra, servidos com molho caseiro de tomate fresco,champignon, alcaparras, cheiro verde, nata e coentro. Acompanha arroz branco e purêde batata gratinado com parmesão.

R$ 238,00

Camarão Capri (2 Pessoas)

Camarões grelhados envolvidos em fettuccine, berinjela, abobrinha, tomate seco, creme de leite fresco e molho pesto de manjericão.

R$ 124,00

Camarão Coco Bambu (3 Pessoas)

Camarões recheados com catupiry e empanados. Servidos sobre cremoso arroz com camarões, ervilhas e presunto, envolvido com molho branco. Gratinado com queijos muçarela e parmesão. Acompanha batata palha.

R$ 215,00

Camarão Coco Bambu (6 Pessoas)

R$ 370,00

Camarão em Crosta (2 pessoas)

Camarões em crosta de pão de alho. Acompanha salada de alface americana, tomate,azeitona verde, palmito, pimentão e cebola. Acompanha e risoto de limão siciliano.

R$ 255,00

Camarão Flambado (2 pessoas)

Camarões flambados com conhaque, creme de leite, salsinha e champignons. Acompanha legumes na manteiga de ervas e arroz branco.

R$ 229,00

Camarão Florentina (3-4 pessoas)

Camarões refogados com alho e cebola, flambados no vinho branco. Servido sobre espaguete ao molho bechamel e espinafre. Gratinado com queijo muçarela e parmesão.

R$ 230,00

Camarão Florentina (Meia Porção)

Camarões refogados com alho e cebola, flambados no vinho branco. Servido sobre espaguete ao molho bechamel e espinafre. Gratinado com queijo muçarela e parmesão.

R$ 153,00

Camarão Grelhado (2 pessoas)

Camarões grelhados, salpicados com alho frito e salsinha no azeite de oliva. Acompanha arroz com brócolis e legumes salteados na manteiga de ervas.

R$ 210,00

Camarão Ibiza (2 Pessoas)

Camarões empanados com gergelim, acompanhados de arroz com leite de coco, molho de tomates frescos, nata, mix de pimentões, cebola, coentro e cebolinha.

R$ 135,00

Camarão Ilha Bela (2 Pessoas)

Nossa deliciosa versão de arroz frito. Leva camarões, cebolinha, ervilha, cenoura, shoyo, ovo e óleo de gergelim torrado.

R$ 146,00

Camarão Ilha Bela (3-4 Pessoas)

Nossa deliciosa versão de arroz frito. Leva camarões, cebolinha, ervilha, cenoura, shoyo, ovo e óleo de gergelim torrado.

R$ 208,00

Camarão Internacional (2 pessoas)

Camarões servidos sobre cremoso arroz com ervilhas e presunto, envolvido com molho branco. Gratinado com queijos muçarela e parmesão. Acompanha batata palha.

R$ 157,00

Camarão Internacional (3-4 pessoas)

Camarões servidos sobre cremoso arroz com ervilhas e presunto, envolvido com molho branco. Gratinado com queijos muçarela e parmesão. Acompanha batata palha.

R$ 219,00

Camarão Iracema

Arroz de leite com queijo coalho, coberto com 380g de camarões refogados com coentro, cebola, alho, tomate fresco e nata. Gratinado com queijo coalho e acompanha macaxeira frita.

R$ 196,00

Camarão Iracema (Meia Porção)

Arroz de leite com queijo coalho, coberto com 220g de camarões refogados com coentro, cebola, alho, tomate fresco e nata. Gratinado com queijo coalho e acompanha macaxeira frita.

R$ 143,00

Camarão Jangadeiro (3 Pessoas)

Camarões recheados com catupiry e empanados. Servidos sobre arroz à grega e batatas gratinadas.

R$ 322,00

Camarão Jurerê (2 Pessoas)

Camarões aromatizados com ervas de Provence puxados no azeite, alho e cebola. Flambados com vinho branco e misturados a molho de tomates frescos. Servidos sobre espaguete italiano com molho à base de creme de leite com um toque de limão siciliano.

R$ 162,00

Camarão Mediterrâneo (3-4 Pessoas)

Camarões refogados no azeite com alho e cebola, servido sobre cremoso arroz com manjericão, envolvido com molho branco. Gratinado com queijos muçarela e parmesão. Acompanha batata palha.

R$ 193,00

Camarão Mediterrâneo (Meia Porção)

Camarões refogados no azeite com alho e cebola, servido sobre cremoso arroz com manjericão, envolvido com molho branco. Gratinado com queijos muçarela e parmesão. Acompanha batata palha.

R$ 141,00

Camarão Mônaco (2 Pessoas)

Camarões empanados acompanhados de risoto de aspargos e parmesão coberto com lâminas de amêndoas assadas.

R$ 134,00

Camarão Mucuripe (3 pessoas)

Camarões com espaguete italiano coberto com delicioso molho de tomate fresco acrescido de tomate seco, nata, azeitona preta e rúcula.

R$ 224,00

Camarão Provençal (3 Pessoas)

20 camarões puxados no azeite extra virgem, alho e cebola, flambados comvinho branco, aromatizados com ervas de provence, com molho de tomate fresco.Servido sobre fettuccine italiano com molho a base de creme de leite e um toquede limão siciliano.

R$ 210,00

Praia de Boa Viagem (2 Pessoas)

Camarões refogados com alho e cebola, flambados no vinho branco. Servido sobreespaguete ao molho bechamel e espinafre. Gratinado com queijo muçarela e parmesão.

R$ 153,00

Praia de Búzios (2 Pessoas)

Arroz de leite com queijo coalho coberto com camarões refogados com coentro, cebola, alho, tomate fresco e nata. Gratinado com queijo coalho e coberto com batata palha.

R$ 146,00

Praia de Itamaracá (2 Pessoas)

Arroz à grega (ervilhas, pimentões, passas, cenoura e presunto) coberto com camarõesà milanesa, molho caseiro de tomate fresco. Gratinado com queijo muçarela.Acompanha batata palha.

R$ 153,00

Praia de Olinda (2 pessoas)

Camarões refogados com alho e cebola, servido sobre cremoso arroz com manjericão,envolvido com molho branco. Gratinado com queijo muçarela. Acompanha batata palha.

R$ 141,00

Praia de Tamandaré (2 Pessoas)

Espaguete italiano coberto com delicioso molho de tomate fresco acrescido detomate seco, azeitona, rúcula e camarões.

R$ 147,00

Arroz de Polvo Caldoso (2 Pessoas)

Delicioso arroz de polvo caldoso com batatas noisettes, cebola, alho, pimentão, molho de tomate fresco e molho reduzido do próprio polvo.

R$ 171,00

Moqueca Cearense de Camarão

De origem indígena com toques cearenses. Nossa moqueca é feita com tomate, cebola e pimentões refogados, pimenta de cheiro, acrescidas de leite de coco, azeite de dendê e coentro.

R$ 216,00

Moqueca Cearense de Peixe

De origem indígena com toques cearenses. Nossa moqueca é feita com tomate, cebola e pimentões refogados, pimenta de cheiro, acrescidas de leite de coco, azeite de dendê e coentro.

R$ 264,00

Moqueca Cearense Mista (Camarão e Peixe)

De origem indígena com toques cearenses. Nossa moqueca é feita com tomate, cebola e pimentões refogados, pimenta de cheiro, acrescidas de leite de coco, azeite de dendê e coentro.

R$ 283,00

Moqueca Cearense Mista (Camarão e Peixe)

Moqueca de Bacalhau

De origem indígena, agora com bacalhau. Esta moqueca é feita com verduras refogadas acrescidas de leite de coco, azeite de dendê e coentro. Acompanha arroz branco, pirão e farofa de dendê.

R$ 279,00

Rede de Pescador com Polvo (2 Pessoas)

Indescritível prazer do mar nordestino. Polvo, camarão, mexilhões, peixe e lula grelhados com molho provençal. Acompanha arroz de açafrão com parmesão.

R$ 237,00

Rede de Pescador com Polvo (4 Pessoas)

Indescritível prazer do mar nordestino. Polvo, camarão, mexilhões, peixe e lula grelhados com molho provençal. Acompanha arroz de açafrão com parmesão.

R$ 387,00

Bacalhau à Espanhola (2 Pessoas)

Lombo de bacalhau coberto com cebolas, alho, tomate, salsinha, pimentões, azeitonas pretas e vinho branco, servido sobre uma camada de batatas laminadas gratinadas. Acompanha arroz branco.

R$ 218,00

Bacalhau com Natas (2 Pessoas)

400g de Lombo de Bacalhau em lascas sobre fatias de batata inglesa com molho da casa à base de nata. Gratinado com queijo parmesão e muçarela. Acompanha arroz com brócolis e farofa de ovos.

R$ 236,00

Peixe à Belle Meunière (2 Pessoas)

Peixe da estação grelhado com molho meunière, camarões, alcaparras, champignon e salsinha. Acompanha legumes grelhados e arroz de brócolis.

R$ 235,00

Peixe à Delícia (2 Pessoas)

Tradicional nas famílias cearenses. Perfeita combinação de filé de pescada amarela com bananas fritas e molho à base de creme de leite, gratinado com queijos muçarela e parmesão. Acompanha arroz branco e batatas gratinadas.

R$ 202,00

Peixe ao Molho de Camarão (2 Pessoas)

400g de filé de pescada amarela grelhado e coberto com molho de camarão, com tomate,coentro e leite de coco. Acompanha arroz branco.

R$ 260,00

Peixe Jeri (2 Pessoas)

Filé de pescada amarela grelhado, com molho caseiro de tomate fresco, champignon e alcaparras. Leve toque de nata e coentro. Acompanha arroz de alho e purê de macaxeira gratinada.

R$ 234,00

Peixe Meunière (2 Pessoas)

Filé de pescada amarela grelhado com molho a base de laranja, limão, manteiga e um toque de alecrim fresco. Acompanha legumes grelhados e arroz de brócolis.

R$ 208,00

Peixe Pizzaiolo (3 Pessoas)

500g de filé de peixe em cubos, à dorê. Servidos sobre espaguete ao alho e óleo. Coberto com molho de tomate e molho branco, numa perfeita combinação. Gratinados com queijos mussarela e parmesão, salpicado com orégano.

R$ 212,00

Peixe Pizzaiolo (Meia porção)

Filé de peixe em cubos, à dorê. Servidos sobre espaguete ao alho e óleo. Coberto com molho de tomate e molho branco, numa perfeita combinação. Gratinados com queijos muçarela e parmesão, salpicado com orégano.

R$ 138,00

Salmão à Matias Beck (2 Pessoas)

Filé de salmão grelhado com manteiga, nozes, champignon e salsinha. Acompanha arrozde brócolis e cuscuz marroquino, com brócolis, cenoura, couve-flor, alho, cebola, pimentão.

R$ 196,00

Salmão em Crosta de Gergelim (2 Pessoas)

Filet de salmão grelhado c/ crosta de gergelim, molho teriyaki. Acompanha arroz brancoe cuscuz marroquino, com brócolis, cenoura, couve-flor, alho, cebola, pimentão.

R$ 175,00

Salmão em Crosta de Gergelim (2 Pessoas)

Tilápia à Meunière (2 pessoas)

Filet de tilápia grelhado com molho meunière, alcaparras, champignon e ervilhas. Acompanha arroz com brócolis e legumes.

R$ 156,00

Tilápia à Parmegiana (3 pessoas)

Filé de Tilápia empanado com molho caseiro de tomates frescos sobre espaguete. Gratinado com queijos mussarela e parmesão.

R$ 174,00

Tilápia Pescador (2 pessoas)

Filé de Tilápia grelhado com molho a base de azeite, cebolas, alcaparras e salsinha. Acompanha arroz de alho e batata soutê

R$ 130,00

Meio Filé ao Molho de Mostarda

200g de medalhões de filé mignon grelhados com bacon, flambados com conhaque e molho de mostarda. Acompanha arroz branco e batata ao murro.

R$ 91,00

Meio Filé ao Molho Madeira

200g de medalhões de filé grelhados envolvidos com bacon, grelhados, flambados com conhaque, molho madeira tradicional e champignons. Acompanha arroz branco e batata recheada.

R$ 97,00

Meio Filé com Ervas

200g de medalhões de filé mignon grelhados, cobertos com nata de ervas. Acompanha arroz à piemontese gratinado e batatas recheadas.

R$ 90,00

Carne de Sol do Sertão

Arroz de leite com queijo coalho, coberto com carne de sol desfiada e refogada na manteiga da terra com cebola roxa, nata e coentro. Gratinada com queijo coalho. Acompanha macaxeira frita.

R$ 175,00

Carne de Sol do Sertão (Meia Porção)

Arroz de leite com queijo coalho, coberto com carne de sol desfiada e refogada na manteiga da terra com cebola roxa, nata e coentro. Gratinada com queijo coalho. Acompanha macaxeira frita.

R$ 126,00

Filé ao Molho de Mostarda

400g de medalhões de filé mignon grelhados com bacon, flambados com conhaque e molho de mostarda. Acompanha arroz branco e batata ao murro.

R$ 164,00

Filé ao Molho Madeira

400g de medalhões de filé grelhados envolvidos com bacon, grelhados, flambados com conhaque, molho madeira tradicional e champignons. Acompanha arroz branco e batata recheada.

R$ 176,00

Filé aos Quatro Queijos

400g de medalhões de filé grelhados e flambados com conhaque e molho cremoso quatro queijos. Acompanha arroz à grega e batata recheada.

R$ 234,00

Filé à Parmegiana

400g de filé mignon à milanesa envoltos em molho caseiro de tomate fresco e gratinado com queijos muçarela e parmesão. Servido com espaguete no próprio molho ou com arroz branco e batatas fritas.

R$ 236,00

Filé à Parmegiana (Meia Porção)

200g de filé mignon à milanesa envoltos em molho caseiro de tomate fresco e gratinado com queijos muçarela e parmesão. Servido com espaguete no próprio molho ou com arroz branco e batatas fritas.

R$ 153,00

Filé à Paulista

500g de filé mignon cobertos com alhos fritos. Acompanha batatas recheadas e delicioso arroz "biro-biro" com batata palha, ovos, bacon, cebola picada, salsinha, cheiro verde e farofa.

R$ 220,00

Filé com Ervas

400g de medalhões de filé mignon grelhados, cobertos com nata de ervas. Acompanha arroz à piemontese gratinado e batatas recheadas.

R$ 162,00

Filé Paris

500g de filé mignon coberto com manteiga preparada na casa com mostarda e ervas. Acompanha batatas fritas e arroz à piemontese gratinado.

R$ 231,00

Meio Filé Paulista (2 Pessoas)

250g de filé mignon cobertos com alhos fritos. Acompanha batatas recheadas e delicioso arroz "biro-biro" com batata palha, ovos, bacon, cebola picada, salsinha, cheiro verde e farofa.

R$ 115,00

PAÇOCA DE CARNE DE SOL

Carne de sol desfiada, refogada na manteiga da terra com cebola roxa, farofa da Bahia, coentro e cebolinha, coberta com bananas fritas. Acompanha baião de dois.

R$ 112,00

Picanha Black Angus (1 à 2 Pessoas)

Picanha Black Angus (300g) Picanha da raça Angus, acompanhada de vinagrete, chimichurri, farofa amarela, mandioca cozida ze arroz biro biro.

R$ 155,00

Picanha Black Angus (2 à 3 Pessoas)

Picanha Black Angus (600g) Picanha da raça Angus, acompanhada de vinagrete, chimichurri, farofa amarela, mandioca cozida ze arroz biro biro.

R$ 270,00

Strogonoff de Filé Mignon (2 Pessoas)

Picadinho de filé mignon com molho de strogonoff à base de conhaque, creme de leite e com cogumelos paris frescos. Salpicado com batata palha e acompanhado de arroz branco.

R$ 153,00

Kids Coco Bambu (100g)

100g de filé grelhado e cortado em cubos, arroz, batatas fritas, feijão do dia e farofa da casa.

R$ 43,00

Kid’s Filé (100g)

Filé grelhado, arroz e batatas fritas*. *TROQUE A BATATA FRITA POR PURE DE BATATAS OU LEGUMES.

R$ 38,00

Kid’s Frango (100g)

Filé de frango grelhado, arroz e batatas fritas*. *TROQUE A BATATA FRITA POR PURE DE BATATAS OU LEGUMES.

R$ 34,00

Kid’s Parmegiana (100g)

Filé Mignon à milanesa com espaguete e molho de tomate.

R$ 46,00

Kid’s Pasta (200g)

Delicioso espaguete ao molho branco ou molho de tomate ou alho e óleo.

R$ 35,00

Kid’s Peixe (100g)

Filé de tilápia grelhado, molho pesto, arroz e purê de batata.

R$ 38,00

Kid’s Peixe Parmegiana(100g)

Filé de tilápia à milanesa com espaguete e molho de tomates frescos.

R$ 39,00

Bolo Quente com creme inglês

Bolo Quente de Chocolate com Brigadeiro mole e Creme Inglês.

R$ 29,00

Brigadeiro de Colher

Delicioso e cremoso brigadeiro servido na taça. Coberto com bolinhas crocantes.

R$ 25,00

Cocada ao Forno

Elaborada com coco ralado fresco e leite condensado. Dourada ao forno e servida quente.

R$ 29,00

Cocada ao Forno com Sorvete (1 bola)

Elaborada com coco ralado fresco e leite condensado. Dourada ao forno, servida quentecom uma bola de sorvete de creme.

R$ 36,00

Creme de Papaya

Mamão papaya batido com sorvete de creme. Servido com licor de cassis.

R$ 39,00

Frappuccino com Borda de Nutella

(200ml)

R$ 26,90

Petit Gateau de Chocolate

Bolinho quente de chocolate. Acompanha sorvete de creme.

R$ 40,00

Pudim de Leite ‘‘O Melhor do Mundo’’

Com doce caseiro de ameixas pretas em calda.

R$ 29,00

Sorvete de Creme

Com crocante de castanha

R$ 25,00

Torta de Banana Cremosa Fatia Individual

Fatia de torta cremosa recheada e coberta com tirinhas de banana caramelizada. Servida quente com sorvete de creme salpicado com canela em pó.

R$ 25,00

Torta de Banana Cremosa Fatia Individual

Torta de Limão

Fatia de torta de creme de limão e leite condensado sobre massa de biscoito. Acompanha calda de chocolate.

R$ 35,00

Torta de Limão Fatia Individual

Fatia de torta de creme de limão e leite condensado sobre massa de biscoito. Acompanha calda de chocolate.

R$ 25,00

Torta Pavê Truffada Fatia Individual

Fatia de torta com deliciosas camadas de pão de ló de chocolate trufado e creme de chocolate. Coberta com trufa cremosa e bolinhas de chocolate crocante.

R$ 25,00

Acerola (Copo)

Suco de Acerola (Copo)

R$ 11,90

Acerola (Jarra)

Suco de Acerola (Jarra)

R$ 20,90

Água Mineral Prata 300 ml

Água Mineral Prata Vidro 300 ml. (Silver Water)

R$ 8,00

Água Mineral Prata com Gás 300 ml

Água Mineral Prata com Gás Vidro 300 ml

R$ 8,00

Água Panna

Água Mineral Acqua Panna. 250 ml.

R$ 16,90

Água tônica

Lata 350ml

R$ 8,50

Água Tônica Zero

R$ 8,50

Café Nespresso Descafeinado

Café Nespresso Descafeinado. 50 ml

R$ 7,00

Café Nespresso Leggero

Café Nespresso Leggero. 50 ml

R$ 7,00

Café Nespresso Ristretto

Café Nespresso Ristretto. 50 ml

R$ 7,00

Cajá (Copo)

Suco de Cajá (Copo)

R$ 11,90

Cajá (Jarra)

Suco de Cajá (Jarra)

R$ 20,90

Capuccino

Capuccino.

R$ 10,00

Coca Cola KS 290ml

R$ 8,50

Coca Cola Zero KS 290 ml

R$ 8,50

Fanta Laranja Lata

R$ 8,50

Fanta Uva (Lata)

R$ 8,50

Frutas Vermelhas (Copo)

Copo 330ml - Morango, Cereja e Blueberry - P/ acrescentar: Laranja +R$2, Leite +R$2 ou Leite condensado +R$6.

R$ 15,90

Frutas Vermelhas (Jarra)

Jarra 750ml - Morango, Cereja e Blueberry - P/ acrescentar: Laranja +R$4, Leite +R$4 ou Leite condensado +R$12.

R$ 30,90

Guaraná Antartica

Refrigerante Guaraná Antartica Lata. 350 ml

R$ 8,50

Guaraná Antartica Zero

Refrigerante Guaraná Antartica Zero Lata. 350 ml

R$ 8,50

H2O Limão

Garrafa 600ml

R$ 9,90

H2O Limoneto

Garrafa 600ml

R$ 9,90

Maracujá (Copo)

R$ 11,90

Maracujá (Jarra)

Suco de Maracujá (Jarra).

R$ 20,90

Pink Lemonade

Copo 410ml

R$ 15,90

Schweppes

Lata 330ml

R$ 8,50

Soda Antarctica Zero

Refrigerante Soda Antarctica Zero. 350 ml

R$ 8,50

Soda Antartica

Refrigerante Soda Antartica. 350 ml

R$ 8,50

Soda Italiana

Sabores: Abacaxi c/ Hortelã, Limão Siciliano, Maçã Verde, Maracujá, Morango e Tangerina.

R$ 15,90

Budweiser (Long Neck)

Budweiser (Long Neck) 330 ml

R$ 14,90

Budweiser Zero Alcool (Long Neck)

R$ 14,90

Cerveja Budweiser

Long neck 330ml

R$ 14,90

Chopp Brahma Mug 350 ml

Chopp Brahma Mug 355 ml

R$ 12,90

Chopp Brahma Tulipa

R$ 10,90

Chopp Stella Artois Caneca (350ml)

Chopp Stella Artois Caneca 350ml

R$ 12,90

Colorado Appia

Garrafa 600ml

R$ 29,90

Corona Extra

De baixa graduação alcoólica, com sabor leve e refrescante, a Corona é uma Premium American Lager perfeita para se tomar na praia com os amigos. Ah, uma fatia de limão reforça a acidez e o toque cítrico da Corona!Teor alcoólico - 4,6%330 ml

R$ 17,50

Stella Artois (Long Neck)

Stella Artois Long Neck 275 ml

R$ 14,90

Wälls Coco Bambu

Garrafa 600ml

R$ 19,90

Alexander

Licor de Cacau, Domecq Oro, creme de leite e canela.(Cocoa Liqueur, Domecq Oro, table cream and cinnamon.)

R$ 27,90

Aperol Spritz

Espumante, Aperol, soda limonada e laranja.(Sparkling wine, Aperol, citrus soda and orange.)

R$ 35,00

Apple Gin sem Álcool

Água tônica, e Xarope Monin de Maçã Verde.

R$ 23,00

Apple Martini

Vodka, maça verde, xarope de maçã verde e toque de limão.Vodka, green apple, green apple syrup and a touch of lime.

R$ 33,90

Blue Martini

Vodka, limão e Curaçao Blue.(Vodka, lime and blue curacao).

R$ 33,90

Carajillo

Licor 43 e Café Nespresso Ristretto.

R$ 35,00

Coquetel de Frutas sem Álcool

Coquetel de Frutas sem Álcool. (Non-Alcoholic Fruits Cocktail.)

R$ 25,00

Cozumel

Chopp, gelo, suco de limão e borda de sal.(Lager beer, ice, lime juice and salt on the brim glass.)

R$ 22,90

Dry Martini

Martini, gin e azeitona verde. (Martini, gin and green olive.)

R$ 33,90

FITZGERALD

Gin Tanqueray, suco de limão siciliano, syrup, angostura bitters

R$ 35,00

French Martini

Suco de Abacaxi, licor e Vodka.

R$ 33,90

Gin Blush

Gin, água tônica e suco de cranberry.(Gin, tonic water and cranberry juice.)

R$ 33,90

Gin Citrus

Gin Tanqueray e Schweppes Citrus

R$ 35,90

Gin Frutas Vermelhas sem álcool

Água tônica, infusão de chá de frutas vermelhas e morango.

R$ 29,00

Gin Mule

Gin Tanqueray, Água tônica e espuma de gengibre

R$ 35,90

Gin Sevilla & Tônica

Gin Tanqueray sevilla, água tônica e tangerina

R$ 32,00

Gin Siciliano

Gin Tanqueray, Limoncello e Raspas de Limão

R$ 35,90

Gin Tanqueray Triplo T

Gin Tanqueray, água tônica, tangerina e mel. (Tanqueray Gin, tonic water, tangerine and honey.)

R$ 33,90

Gin Tônica

Gin. água tônica, limão siciliano e alecrim.(Gin, tonic water, lemon and rosemary)

R$ 34,90

Gìn Tônica de Frutas Vermelhas

Gin, água tônica, infusão de chá de frutas vermelhas e morango.(Gin, tonic water, berry infused tea and strawberry.)

R$ 35,90

Gin tônica sem álcool

Água tônica, limão siciliano e alecrim.

R$ 23,90

Kir Royal

Espumante, licor de cassis e cereja.(Sparkling wine, cassis and cherry liqueur.)

R$ 32,90

Lillet Tônica

Aperitivo Lillet, água tônica e uma rodela inteira de laranja bahia

R$ 42,00

Manhattan

Jack Daniel's, vermute rosso e angostura. Decorado com cereja. (Jack Daniel's, vermouth rosso and angostura. Decorated with cherry.)

R$ 33,90

Margarita

Tequila, licor de laranja e suco de limão.(Tequila, orange licor and lime juice.)

R$ 32,90

Mimosa

Espumante com suco de laranja. (Sparkling wine with orange juice).

R$ 30,90

Mojito

Rum, soda, limão e hortelã(Rum, soda, lime and mint.)

R$ 31,90

Moscow Mule

Vodka, suco de limão, gengibre e espuma de gengibre.(Vodka, lemon juice, ginger and ginger spume).

R$ 33,90

Negroni

Gin, Campari e vermute rosso. Decorado com casca de laranja.(Gin, Campari and vermouth rosso. Decorated with orange peel.)

R$ 36,90

Passion Martini

Syrup de Maracujá, Vodka AbsolutCitron, folhas de manjericão

R$ 33,90

Piña Colada

Suco de abacaxi, leite de coco, rum, creme de leite e leite condensado.(Pineapple juice, coconut milk, rum, table cream and condensed milk.)

R$ 32,90

Sex on the Beach

Vodka, licor de Pêssego, suco de laranja e xarope de frutas vermelhas.

R$ 33,90

Axé

Maracujá, pimenta dedo de moça e vodka Absolut.

R$ 30,90

Bossa Nova

Morango, tomate cereja e vodka Absolut Vanilla.

R$ 30,90

CaipCitron

Uva verde sem caroço, rúcula, sumo de limão e vodka Absolut Citron.

R$ 30,90

CaipiAbacaxi

Caipirinha de Abacaxi. (Pineapple Caipirinha).

R$ 25,90

CaipiCoco

Caipirinha de Coco. (Coconut Caipirinha).

R$ 27,90

CaipiCoco Frozen

Caipirinha de Coco Frozen. (Frozen Coconut Caipirinha).

R$ 27,90

Caipi Frutas Vermelhas

Caipirinha de Frutas Vermelhas (Morango e Blueberry). (Berries Caipirinha - Strawberry and BlueBerry).

R$ 29,90

CaipiKiwi

Caipirinha de Kiwi. (Kiwi Caipirinha).

R$ 27,90

CaipiLichia

Caipirinha de Lichia. (Lychee Caipirinha).

R$ 27,90

CaipiLima da Pérsia

Caipirinha de Lima da Pérsia. (Persian Lime Caipirinha).

R$ 27,90

CaipiLimão

Caipirinha de Limão. (Lemon Caipirinha).

R$ 25,90

CaipiMaçã Verde

Caipirinha de Maçã Verde. (Green Apple Caipirinha).

R$ 24,00

CaipiManga

Caipirinha de Manga. (Mango Caipirinha).

R$ 27,90

CaipiMaracujá

Caipirinha de Maracujá. (Passion Fruit Caipirinha).

R$ 25,90

CaipiMorango

Caipirinha de Morango. (Strawberry Caipirinha).

R$ 29,90

Caipi Opera

R$ 30,90

Caipirinha

Caipirinha. Cachaça e Limão. (Cachaça and Lime)

R$ 26,90

CaipiSake Nacional

Caipirinha de Sake Nacional. (Brazilian Sake Caipirinha)

R$ 29,90

CaipiTangerina

**Fruta da Estação** Caipirinha de Tangerina. (Tangerine Caipirinha).

R$ 27,90

CaipiTropical

Caipirinha Tropical. (Tropical Caipirinha).

R$ 27,90

Citron

Uva verde sem caroço, rúcula, sumo de limão e vodka Absolut Citron.

R$ 30,90

Honolulu

Morango, abacaxi, toque de limão, gengibre e vodka Absolut.

R$ 30,90

Ópera

Kiwi, uva verde sem caroço, maçã verde, hortelã e vodka Absolut Vanilla.

R$ 30,90

Sertanejo

Limão siciliano, lima da pérsia, rapadura e vodka Absolut.

R$ 30,90

Siciliana

Morango, limão siciliano e vodka Absolut.

R$ 30,90

Tropicália

Manga, abacaxi, maracujá e vodka Absolut Apeach.

R$ 30,90

Black Label - 12 anos

Dose Whisky Premium Black Label - 12 anos

R$ 33,90

Buchanan's - 12 anos

Dose Whisky Premium Buchanan's - 12 anos

R$ 33,90

Cachaça Coco Bambu (dose)

R$ 12,00

Cachaça Coco Bambu (Garrafa)

R$ 79,90

Cachaça Ypioca 150 Anos

R$ 15,90

Campari

Dose Aperitivo Campari

R$ 20,90

Chivas Regal - 12 anos

Dose Whisky Premium Chivas Regal - 12 anos

R$ 35,90

Conhaque Domecq Oro - Brasil

Dose Digestivo Conhaque Domecq Oro - Brasil

R$ 14,90

Dose de martini

R$ 16,90

Gin Nacional

Dose Gin Nacional Seagers

R$ 15,90

Gin Tanqueray

Dose Gin Tanqueray

R$ 33,90

Grand Old Par - 12 anos

Dose Whisky Premium Grand Old Par - 12 anos

R$ 35,00

Jack Daniel's - 12 anos

Dose Whisky Premium Jack Daniel's - 12 anos

R$ 33,00

Licor 43 - Ervas - Espanha

Dose Digestivo Licor 43 - Ervas - Espanha

R$ 33,00

Licor Amarula - Creme

Dose Digestivo Licor Amarula - Creme

R$ 25,00

Licor Baileys - Malte e Creme - Irlanda

Dose Digestivo Licor Baileys - Malte e Creme - Irlanda

R$ 21,00

Licor Coco Bambu

Fusão de sabores tropicais, a bebida é uma deliciosa combinação de vodka e coco, apresentando um equilíbrio fino de coco fresco, notas suaves de baunilha e um toque especial de doçura. Um acompanhamento perfeito para sobremesas, para ser degustado como um licor, para se tomar como um drink com gelo e também uma excelente opção de presente/souvenir.

R$ 89,00